Cevizli Kalbura Bastı Tarifi

Cevizli Kalbura Bastı Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Cevizli kalbura bastı, bayramların en sevilen şerbetli tatlılarından birisidir. Günümüzde cevizli, fındıklı ve sade gibi birçok kalbura bastı çeşidi bulunmaktadır. Geleneksel lezzetlerimizden birisi olan bu güzel tatlının bugün cevizlisinin tarifini sizlerle paylaşacağız. Tatlıyı yaparken yufka açma zahmetine girilmediği için, kısa sürede çok kolay bir şekilde bu tatlıyı yapabilirsiniz. Kolay şerbetli tatlı tarifi arayanlar cevizli kalbura bastı yapımı ve malzeme listesine göz atabilirler.

Cevizli Kalbura Bastı Nasıl Yapılır?

Cevizli Kalbura Bastı Malzemeleri

Hamuru için;

  • 3 su bardağı un
  • 1 tane yumurta
  • 1 paket margarin ( oda sıcaklığında yumuşamış )
  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ

İçi için;

  • 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su
  • Birkaç damla limon suyu

Cevizli Kalbura Bastı Yapımı

Şerbeti soğuk olarak tatlının üzerine dökeceğimiz için, ilk önce şerbeti hazırlıyoruz. Bir tencereye su ve toz şekeri alın. Sürekli karıştırarak şerbeti kaynatın ve şekerli su kıvama geldikten sonra içine birkaç damla limon suyu damlatın. Birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Yapmış olduğunuz şerbeti soğuması için bir kenarda beklemeye alın. Şimdi sıra geldi tatlının hamurunu yapmaya. Derin bir kabın içine margarin ve unu alın. Bunları parmak uçlarınızla karıştırarak birbirine yedirin. Daha sonra içine; yoğurt, sıvı yağ, yumurta ve kabartma tozunu katarak hamuru yoğurun. 15 dakika kadar dinlendirdikten sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, bunları kevgirin üzerinde elinizle hafifçe bastırarak çay tabağından biraz küçük olarak açın. İçlerine 1 tatlı kaşığı kadar dövülmüş ceviz koyduktan sonra hamuru ikiye katlayın ve uçlarını güzelce birleştirin. Fırın tepsisini yağlayarak hazırladığınız tatlıları biraz aralıklı olacak şekilde sıralayın. Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirdikten sonra tepsiyi fırından çıkarın. Tatlı sıcakken üzerine soğumuş olan şerbeti dökün ve arada bir alt üst ederek şerbetini iyice çekene kadar bekleyin. Sonrasında enfes tatlıyı servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sizlerle paylaşmış olduğumuz cevizli kalbura bastı tarifi, bayram ve diğer günlerde yapabileceğiniz en kolay ve lezzetli tatlılar arasındadır. Bugüne kadar kalbura bastı yapmanın zor olduğunu düşünerek evde yapmadıysanız, çok pratik olan bu tarifimizi denemenizi tavsiye ediyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir