Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Cevizli tarçınlı kek tarifi özellikle kış aylarında sıcak çay ya da kahve yanında servis edilebilecek en lezzetli tariflerden biridir. İlk denemede bile istenilen lezzete ulaşmayı sağlayan bu tarifin, kendine has özel kokusu ve lezzeti vardır. Hem yetişkinler, hem çocukların damak tadına uygundur. Kendi damak tadınıza göre değişik malzemeler de ekleyerek hazırlayabileceğiniz bu kek tarifinin detaylarını yazımızın devamında bulabilirsiniz.

Cevizli Tarçınlı Kek Tarifi

Cevizli tarçınlı kek, nefis kokusu ile pişme aşamasında bile iştah kabartır. Klasik kek tarifleri ile aynı şekilde hazırlanan bu keki ister fırın tepsisinde, ister tekli kek kalıplarında isterseniz de büyük kek kalıplarında hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 3 yumurta
  • 1 su bardağından biraz fazla toz şeker
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Yarım su bardağı süt
  • 1 su bardağı ceviz içi
  • 2 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 2 su bardağı un

Hazırlanışı

Kek harcı için ilk olarak yumurtaları karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyip yumurta köpürene kadar mikser ile çırpın. Beyazımsı renk alan yumurtaları karışım üzerine süt ile sıvı yağı ekleyin. Sıvı malzemeler karışana kadar kısa süreli mikser ile yeniden çırpın. İsterseniz bu aşamada mikseri bırakıp bir spatula ile de malzemeleri karıştırabilirsiniz. Sıvı malzemeler homojen kıvam alınca kuru malzemeleri eleyerek üzerine ekleyin. Yine sadece malzemeler homojenleşene kadar karıştırın. Keki pişirmek için kullanacağınız kek kalıbını katı yağ ile yağlayın. Her yerine un gelecek şekilde un serpin. Fazlasını kalıbı ters çevirerek alın. Hazırladığınız kek harcını kalıp içine dökün. İçindeki hava kabarcıklarının kalmaması için kalıbı tezgaha 2-3 kere vurun. Keki pişirmek için fırını 160 derecede ısıtın. Isınan fırına keki yerleştirin. İlk 20-25 dakika fırının kapağını açmayın. Aksi halde kekin kabarıklığı sönecektir. Yaklaşık 45-50 dakikada kek pişmiş olacaktır. Pişip pişmediğini kürdan testi ile kontrol edebilirsiniz.

Cevizli tarçınlı kek yapımı ile değişik lezzetler de hazırlayabilirsiniz. Sade olarak hazırladığınız cevizli tarçınlı keklerin üzerini çikolata sosları ya da meyve sosları ile süsleyerek daha enfes bir lezzet ortaya çıkarabilirsiniz. Ya da aynı kek harcından içi dolgulu keklerde yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir