Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Çilekli irmik tatlısı tarifi özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek, hem göze, hem damağa hitap eden tatlılardan birisidir. Pratik bir şekilde hazırlanan bu tatlıyı ilk defa mutfağa girenler bile kolay bir şekilde hazırlanabilir. Farklı alternatifleri bulunan irmik tatlısı tarifinin yaz aylarına en fazla yakışanı olan bu tarifi tam ölçülerinde siz de deneyebilirsiniz. Hazırlamak istediğiniz kişi sayısına göre malzemelerin miktarını aynı ölçüde artırabilir ya da azaltabilirsiniz.

Çilekli İrmik Tatlısı Tarifi

Malzemeler

  • 1 litre süt
  • 10 yemek kaşığı irmik
  • 10 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet muz
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

Sos için;

  • 15 – 20 adet çilek
  • Yarım su bardağı toz şeker
  • 3 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı buğday nişastası

Çilekli İrmik Tatlısı Yapılışı

Tatlı için ilk olarak çilekli sosu hazırlayın. Sos için çilekleri uygun büyüklükte bir tencere içine alın. Çilek parçaları iri iri kalacak şekilde ezin. Nişastayı biraz su ile açın. Bu karışımı çileklerin üzerine ekleyin ve karıştırın. Ocak üzerinde yoğun bir kıvam alana kadar sosu pişirin. Sonrasında tezgah üzerine alıp soğumaya bırakın. Sos soğurken süt, şeker ve irmiği uygun bir tencere içine alın. Ocak üzerine almadan önce malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın. Sonrasında kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar karıştırarak pişirin. Koyu kıvam alınca ocak üzerinden alıp sıcakken tereyağını ekleyin. Tereyağı eriyene kadar karıştırın. Orta boy bir muzu soyup güzelce ezin. Karışım içine muzu ekleyip karıştırın. Muhallebi biraz ılıyınca kaplara paylaştırın. Üzerine soğumuş olan çilek sosundan paylaştırın. Muhallebi oda ısısına gelene kadar dışarıda bekletin. Sonrasında buzdolabına kaldırıp soğutabilirsiniz.

Çilekli irmik tatlısı tarifini hazırladıktan sonra üzerini istediğiniz malzemeler ile süsleyebilirsiniz. Minik çikolata parçaları, kakao, eritilmiş çikolata ve hatta çikolata sosu ile tatlınızı süsleyebilir aynı zamanda tadını da değiştirebilirsiniz. Tam çilek mevsiminde bu tatlıyı hazırlayarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Çilekli irmik tatlısı için hazırladığınız çilek sosunu isterseniz fazla hazırlayıp başka tatlı ve hamur işlerinde de kullanabilirsiniz. Hazırladıktan sonra ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında reçel gibi çilek sosunu da saklamak mümkün.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir