Ev Mantısı Tarifi

Ev Mantısı Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın
RSS
EMAIL
Facebook
Facebook
TWITTER
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram

Mantı, Türk damak tadına uygun lezzetlerden bir tanesidir. Hazır olarak paketlerde satılan mantı, ayrıca evlerde de çok pratik bir şekilde hazırlanabiliyor. Dondurucuda saklamak ya da hemen hazırlamak için ev mantısı tarifi, malzemeleri ve yapım aşaması detaylarını sizlerle paylaşıyoruz.

Ev Mantısı Tarifi

Evde mantı hazırlamak çoğu zaman zahmet verici gelse de çoğu ana yemekten daha az zahmet veren, daha kısa sürede hazırlanan bir yemektir. Hamur yoğurma ve açmayı bilen herkesin rahatlıkla yapabileceği ev mantısı, makarna pişirir gibi pişirilir. Hazırlama ve pişirme aşamasında dikkat edilmesi gereken önemli unsurları göz önüne alarak çok kısa sürede lezzetli bir ev mantısı hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Hamuru için:

  • 3 su bardağı tam buğday unu
  • 2 yumurta
  • Yarım su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

iç malzemesi için:

  • 200 gr kıyma
  • 1 rendelenmiş soğan
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Pul biber

Haşlamak için:

  • 2 litre su
  • 1 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

  • 1 kase yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • Tere yağ veya margarin
  • Domates ve biber salçası

Ev Mantısı Yapılışı

Evde mantı yapmak için ilk olarak hamuru hazırlayın. Hamur malzemelerini derin bir kase içine koyup karıştırın. Poğaça hamurundan hafif sert bir hamur elde edin. Hamurun kıvam alması için üzerini streç film ile kaplayıp 20 dakika kadar dinlendirin. Hamur dinlenirken iç harcı hazırlayın. İç harç için soğanı rendeleyin. Temiz ve derin bir kap içinde iç harç malzemelerini karıştırın. Dinlenen hamuru eşit bezelere bölün ve kullanmadıklarınızın üzerini örtün. Açmak için aldığınız bezeyi düz bir zemin üzerinde orta kalınlıkta açın. Sonrasında orta büyüklükte kareler şeklinde parçalara bölün. Her bir karenin orta kısmına bir parça iç harç koyup kenarlarından bastırarak kapatın. Kapatma işlemini çok hızlı bir şekilde yapmasınız. Aksi halde hamur kuruyabilir. Tüm mantıları hazırladıktan sonra büyük bir tencere içine 2 litre kadar su koyup kaynatın. Kaynamaya başlayınca tuz ve zeytinyağını ekleyip fokur dokur kaynamasını bekleyin. Su fokurdamaya başlayınca mantıları ekleyip haşlayın. Haşlanan mantıları süzgeç ile alıp bir kenarda suyunu süzüp soğumasını bekleyin. Bu sırada sarımsaklı yoğurdunu hazırlayın. Üzeri sosu için yağı kızdırıp baharatları ekleyin.

Evde mantı nasıl yapılır sorusunun cevabını verdiğimiz konumuza göz atmak için aşağıda verdiğimiz linki inceleyebilirsiniz. Damak tadınıza uygun ev mantısı yapımı için bu püf noktalarına dikkat edip sevdikleriniz ve kendiniz için nefis bir yemek hazırlayabilirsiniz.

Evde Mantı Nasıl Yapılır * Tıklayınız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir