Evde Kepek Ekmeği Nasıl Yapılır

Evde Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır?

Sosyal Medyada Paylaşın

Evde kepekli ekmek nasıl yapılır sorusunun cevabını bu yazımızda sizlerle paylaşacağız. Düşük kalorisi ve besleyici değerleri nedeni ile kilo vermek isteyenler tarafından da tüketilen kepek ekmeğini evde hazırlamak son derece kolay. İstediğiniz zaman elinizin altında taptaze kepekli ekmeklerinizin olması için evde kepekli ekmek tarifini uygulayabilirsiniz.

Evde Kepekli Ekmek Nasıl Yapılır?

Evde kepekli ekmek tarifi için verilen malzemeleri kullanarak pratik şekilde kendi ekmeğinizi kendiniz yapabilirsiniz. Değişik bir tat yaratmak isterseniz verdiğimiz malzemelere ilave bir kaç küçük malzeme de ekleyip ekmeğinizi zenginleştirebilirsiniz.

Evde Kepekli Ekmek Malzemeleri

  • 3 su bardağı kepekli un
  • 2 su bardağı beyaz un
  • 1,5 – 2 çay kaşığı tuz
  • 1 paket instant kuru maya
  • 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 su bardağı ılık su
  • Tercihe bağlı olarak 2 çorba kaşığı pekmez
  • 1 çay bardağı yulaf ezmesi

Üzerine sürülmesi için;

  • 1 yumurta sarısı
  • Tercihe bağlı olarak çekirdek içi

Evde Kepekli Ekmek Yapımı

Karıştırma kabı içine ilk olarak maya, ılık su ve pekmezi koyup karıştırın. Karışan malzemelerin üzerine kepekli un, buğday un, yulaf ezmesi ve zeytinyağını ekleyip tahta bir kaşık yardımı ile karıştırın. Malzemeler tamamen birbirine karışıp hamur kıvamı alana kadar devam edin. Ardından yarım saat boyunca dinlenmeye bırakın. Süre sonunda hamurun üzerine tuz ekleyin. Yapışma özelliği gidene kadar hamuru karıştırın. Daha sonra 1 saat kadar daha hamuru dinlendirin. Hamuru dinlendirdikten sonra kare ya da dikdörtgen bir kek kalıbını yağlayıp içine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğinize göre çekirdek içi ekleyin. Fırını 15 dakika 200 derecede ısıtın. Yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen ekmeği fırından çıkarıp oda ısısına gelmesini bekleyin. Ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz.

Ev yapımı kepekli ekmek sağlık için de çok faydalı olduğundan her öğün tüketilebilir. Özellikle sabah kahvaltılarında peynir ile birlikte güzel bir ikili olan kepekli ekmeği ihtiyacınıza göre istediğiniz zaman hazırlayıp taze taze sofralarınıza getirebilirsiniz.

Ev yapımı kepekli ekmeğin 100 gramında yaklaşık olarak 210 kalori vardır. Bu ekmekten diyet dönemlerinde ince bir dilim tüketilebilir. Bir ince dilim ev yapımı kepekli ekmeğin kalori değeri ise yaklaşık 50 kalori civarındadır.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir