Evde Künefe Yapımı

Evde Künefe Yapımı

Sosyal Medyada Paylaşın

Sade kadayıftan biraz daha hafif tadı olan bu yöresel tada özelliğini katan ise içine konulan peynir türü. Künefe peyniri olarak da adlandırılan özel bir peynir türü ile hazırlanan bu şerbetli tatlı normal akşam yemeği sonralarında tüketilebileceği gibi özel davetlerde misafirler için de hazırlanabilir. Denemek isteyenler için evde künefe yapımı ve gerekli olan malzemeleri şimdi paylaşıyoruz.

Evde Künefe Nasıl Yapılır

Evde Künefe Malzemeleri

  • Yarım kilo tel kadayıf
  • 300 gram künefe peyniri
  • 250 gram tereyağı

Şerbeti için;

  • 2,5 su bardağı su
  • 2,5 su bardağı toz şeker
  • Bir kaç damla limon suyu

Evde Künefe Yapımı

Ev yapımı künefenin ilk olarak şerbeti hazırlayın. Toz şeker ve su uygun bir tencere içinde kaynatın. Ocaktan aldıktan sonra limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Şerbeti bir kenara alıp soğumaya bırakın. Kadayıflı kısmı için tel kadayıfları didikleyin. Ocak üzerinde pişirileceği için ocakta pişmeye dayanıklı bir kap seçimi yapın. Kabın alt kısmını bol tereyağı ile yağlayın. Yağlamadan sonra kalan tereyağını eritin ve kadayıflar ile harmanlayın. Kadayıfı ikiye ayırın ve ilk kısmını kap içine yayın. Eliniz ile bastırın, peyniri rendenin kalın kısmı ile rendeleyin ve yayın. Peynirlerin üzerine kalan kadayıfları da serpin ve parmak uçlarınız ile bastırın. Büyük gözlü ocakta iyice pişirin. Tek tarafı piştikten sonra spatula ile çevirip diğer tarafını da pişirin. Tatlının iki tarafı da piştikten sonra sıcakken üzerine soğuk şerbeti dökün. Tatlı şerbetini iyice çektikten sonra üzerini dövülmüş ceviz, kaymak, antep fıstığı ile süsleyip servis edebilirsiniz.

Evde künefe tarifi kısa sürede pratik şekilde yapılabilen bir tatlıdır. Kaşar peyniri gibi sıcakken uzama özelliğine sahip künefe peyniri ile hazırlanan bu geleneksel tadı sizde artık kolaylıkla evinizde yapabilirsiniz. Yetişkinlerin çok hoşuna giden bu şerbetli tatlı, yaz aylarında dondurma ile birlikte çocukların da çok sevdiği tatlar arasında yer alıyor.

Muhallebili Kadayıf Tarifi * Tıklayınız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir