Evde Ramazan Pidesi Yapımı

Evde Ramazan Pidesi Yapımı

Sosyal Medyada Paylaşın

Ramazan ayının gelenekselleşmiş tatlarından olan Ramazan pidesini büyük küçük herkes severek tüketiyor. Ekmek ve unlu gıdaların satıldığı yerlerde hazır olarak bulunabilen pide, evde de çok kısa sürede hazırlanabiliyor. İlk denemede bile başarılı sonuç alabileceğiniz evde Ramazan pidesi yapımı ile sizde kendi pidenizi kendiniz yapabilirsiniz.

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır?

Evde Ramazan pidesi yapmak, sanıldığı kadar zor bir iş değildir. Bu harika tadı evde hazırlamak için verilen malzemeleri bire bir ölçüde koyup özlü bir hamur elde etmek yeterlidir. Elde edilen hamurun mayalanması için uygun ortamda ve yeterli sürede bekletilmesi gerekir. Yumuşak bir hamur hazırlamak için instant mayayı biraz ılık süt ile karıştırıp eritebilirsiniz. Bu daha fazla kabarmasını sağlayacaktır. Ayrıca hamur içine 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı katmak da daha kolay yoğurulmasını ve mayalanmasını sağlayacaktır.

Malzemeler

Hamuru için;

  • Yarım paket instant maya
  • Yarım tatlı kaşığı toz şeker
  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 3 su bardağı un

Üzeri için;

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Yarım yemek kaşığı yoğurt
  • 1 yemek kaşığı su
  • 1 yemek kaşığı
  • Çörek otu

Hazırlanışı ve Pişirilişi

Malzemelerden sonra Ramazan pidesi nasıl yapılır sorusunun cevabını vermek istiyoruz. Hamur için ilk olarak kuru maya ve toz şekeri karıştırın. Ilık suda malzemeleri karıştırın. Mayanın kabarması için 5 dakika kadar kasenin üzerini kapatıp bekleyin. Daha sonra karışımı yoğurma kabına alın. Un ile tuzu bir yerde karıştırıp eleyerek mayalı karışımın üzerine dökün. Son bir bardağı daha yavaş şekilde ekleyip elinizle kontrol ederek, hamurun kıvamını ayarlayın. Kıvam alması için hamurun en az 10 dakika yoğrulması gerekir. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edince üzerini temiz bir bez ile kapatıp mayalanması için bekleyin. Yaklaşık yarım saat kadar beklemek yeterli olacaktır mayalanması için.

Bir kase içinde pidenin üzeri için gerekli yoğurt, yumurta sarısı ve sıvı yağı çırparak karıştırın. Uygun büyüklükte bir fırın tepsisine pişirme kağıdı serip üzerini hafif unlayın. Mayalanan hamuru bu tepsi içine koyup elinizle açın. Parmak uçlarınızı yumurtalı karışıma batırıp hamurun her yerinin yumurtalanmasını sağlayın. Desen vermek için çok fazla bastırmadan bir bıçak ile baklava desenleri çizin. Bu şekilde 20 dakika kadar tepsi mayasında bekletin. Sonrasında üzerine yumurtalı karışımdan sürüp susam ve çörek otu ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında kabarıp üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen pidenin yumuşak olması için çıkar çıkmaz üzerine biraz su serpin. Temiz bir bez ile sarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin. Sonrasında dilimleyerek servisini yapabilirsiniz.

Evde Ramazan pidesi tarifi ile daha sağlıklı bir Ramazan sofrası hazırlayabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir