Limonlu Anne Keki

Limonlu Anne Keki

Sosyal Medyada Paylaşın

Limonlu anne keki klasik kek tarifine limon kabuğu rendesi eklenerek hazırlanan tariftir. Her zaman evde bulunan malzemeler ile pamuk gibi kabaran bir kek hazırlamak isterseniz, bu tarifi deneyebilirsiniz. 5 çayları, okul menüleri, çocuk beslenmeleri ya da akşam yemeği sonrası çay keyiflerine eşlik etmesi için limonlu anne keki tarifi uygulanabilir.

Limonlu Anne Keki

Limonlu anne keki, hem yetişkinler, hem çocuklar tarafından sevilen bir tariftir. Kişi sayısına göre malzeme ölçülerinde aynı miktarda artış yaparak daha fazla kek hazırlayabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı su bardağı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 tatlı kaşığı karbonat
  • 1 adet vanilya
  • Yarım limonun kabuğu
  • Yeterli miktarda un

Hazırlanışı

Limonlu kek için ilk olarak yumurta ve şekeri homojen kıvam alana kadar çırpın. Ardından üzerine sıvı yağ ve sütü ekleyip yeniden karıştırın. Karbonat, vanilya ve rendelenmiş limon kabuğunu ekleyin. Yeniden karıştırın ve yavaş yavaş un eklemeye başlayın. Kekin yumuşak olması için hamurun da yumuşak olmasına özen gösterin. Hazır olan hamuru kek kalıplarına paylaştırın. Tekli, hazır kek kalıbı ya da tepsi kullanacaksanız harcı dökmeden önce biraz sıvı yağ ile yağlayın. Kağıt kalıp kullanacaksanız yağlamadan kek harcını içine dökebilirsiniz. Kağıt kalıplar için büyüklüklerine göre 1 yemek kaşığı ya da 1 tatlı kaşığı kek harcı dökün. Önceden ısıtılmış 150-170 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirilmesi gerekir. Kekin pişirilme aşamasında ilk 20 dakika kesinlikle kapağının açılmaması gerekir. 20 dakikadan sonra kontrol için kapağını açabilirsiniz. Fırınınızın alt ve üst pişirme durumu farklı ise buna dikkat etmeniz gerekir. Kekin üstü daha fazla pişmiş ise alüminyum folyo ya da pişirme kağıdı sererek üzerine yeniden fırına verip pişirmeye devam edin. Eğer kekin altı daha fazla pişmiş ise tepsi altına yeniden bir adet tepsi koyup pişirmeye devam edin.

Limonlu kek hazırlarken kullanacağınız limon kabuklarını rendelerken beyaz kısımlarının da rendelenmemesine dikkat edin. Aksi halde kekinizde acı bir tat olabilir. Hazırladığınız keklerin üzerine çikolata sosu ya da meyve reçeli ile süsleme yapabilir, daha farklı bir lezzet yaratabilirsiniz.

Kek Nasıl Kabarır * Tıklayınız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir