Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır

Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır

Sosyal Medyada Paylaşın

Puf puf  kabaran mayalı poğaça nasıl yapılır merak edenler için bu yazımızda çok kolay ve lezzetli bir tarif paylaşmak istiyoruz. Pastanelerden satın alınan yumuşacık doku ve lezzete sahip olan poğaçalardan evde hazırlamak için bu tarifi uygulayabilirsiniz. Her evde, her zaman bulanabilecek malzemeler ile hazırlanan mayalı poğaça tarifi ve malzemelerini sizlerle paylaşıyoruz.

Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır

Mayalı poğaçanın lezzetli olması ve puf puf kabarması için iyi mayalanması gerekir. Hamurun iyi mayalanması için ılık olarak belirtilen malzemelerin el yakmayacak sıcaklıkta olmasına özen gösterin. Diğer malzemelerin ise oda ısısında olmasına özen gösterin. Hamurun mayalanma süresini tarifte belirtildiği şekilde ayarlayın. Mayalamak için ılık bir ortam seçmeniz, hamurun daha çabuk ve daha fazla kabarmasını sağlayacaktır.

Gerekli Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket yaş maya (42 gram)
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 tepeleme çay kaşığı tuz
  • 7 su bardağı un (aldığı kadar)
  • 1 adet yumurta

Üzeri için

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı susam

Hazırlanışı

Geniş ve büyük bir kap içine süt ile suyu koyup karıştırın. Üzerine maya ve toz şekeri ekleyin. Mayanın aktif olması için 5 dakika kadar bekleyin. Maya kabardıktan sonra yumurta, tuz ve sıvı yağı ekleyin. Unu azar azar ekleyin. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç film ile kaplayın. Ilık bir ortamda 45 dakika kadar mayalandırın. Hamur hemen hemen iki katına çıktıktan sonra istediğiniz boyutta parçalar koparıp yuvarlak şekil verin. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. 15 dakika kadar tepsi mayası için bekletin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Poğaçaların üzeri kızardıktan sonra fırından çıkarıp servis edebilirsiniz.

Mayalı poğaça tarifi ile hazırladığınız poğaçaları pişirdikten sonra içlerine domates, zeytin, peynir, salam, sucuk, salatalık, biber koyarak tüketebilirsiniz. Aynı tarifi içi patatesli ya da lorlu olarak da hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız poğaçaları büyük kavanoz ya da kaplarda bayatlamadan uzun süre saklayabilir, derin dondurucu ya da buzdolabında da saklayabilirsiniz.

Mayalı Poğaça Yapmanın Püf Noktaları * Tıklayınız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir