Patates Çorbası Tarifi

Patates Çorbası Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Patates çorbası lezzetli ve doyurucu olmasının yanı sıra en ekonomik malzeme listesi içeren tariflerimizden birisidir. Patates her evin mutfağında bulunur ve bayanlara yemek yapma konusunda birçok farklı seçenek sunar. Kızartmasından haşlamasına, salatasından sulu yemeğine kadar onca çeşidi pişirilen patatesin çorbası da oldukça lezzetlidir. Ramazanda iftar menüsüne çok yakışacak olan bu enfes yemeği daha önce hiç tatmadıysanız, mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Kolay çorba tarifi arayanlar aşağıda patates çorbası tarifi ve malzeme listesini bulabilirler.

Patates Çorbası Nasıl Yapılır

Patates Çorbası Malzemeleri

  • 4 tane patates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 tane kuru soğan
  • Yarım su bardağı pirinç
  • 2 yemek kaşığı salça ( domates ya da biber salçası, tercih size bağlı )
  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane
  • Tuz
  • 1 tane et ya da tavuk bulyon
  • 8 su bardağı su

Patates Çorbası Yapımı

İlk önce patateslerin kabuğunu soyun ve bunları küp küp doğrayın. Soğanın da kabuğunu soyduktan sonra yemeklik olarak kesin. Sarımsakların da kabuğunu soyun ve bunları da minik minik doğrayın. Pirinci nişastasını giderinceye kadar yıkayın ve bir süzgece alarak suyunu süzdürün. Bu şekilde çorbanın ön hazırlık aşamasını tamamlamış oluyoruz. Şimdi sıra yapımına geldi.

Çorbayı pişireceğiniz tencereye zeytinyağı ve tereyağını alın. Yağ ısındıktan sonra içine soğanları ilave edin ve hafifçe sararana kadar soteleyin. Sonrasında tencerenin içine salçayı alın ve birkaç dakika kavurduktan sonra patatesleri de ekleyin. Patates yumuşayana kadar kavurun, daha sonra tenceredeki malzemeye sarımsak, pirinç, kuru nane ve tuzu da ilave edin. Bunların hepsini güzelce karıştırdıktan sonra 8 bardak suyu ve bulyonu da tencereye katın. Patateslerle pirinçler yeterince yumuşayana kadar kaynatın.

Malzemeler yeterince yumuşadıktan sonra bunları blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Eğer yaptığınız çorba koyu olduysa içine biraz sıcak su ilave ederek kıvamını açabilirsiniz. Ocağın altını kapattıktan sonra ister bu şekilde veya üzerini maydanozla süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Biz çorbayı yaparken baharat olarak sadece kuru nane kullandık. İsteyenler karabiber, kimyon gibi başka baharatlar da kullanabilirler. Dilerseniz naneyi çorbayı pişirirken değil de daha sonra yağda kavurarak sos yapıp, çorbanın üzerine de dökebilirsiniz.

Patates çorbası yapımı için hazırda tavuk veya et suyu varsa bunlardan kullanabilirsiniz. Bu lezzetli çorbanın içine havuç ve kabak gibi sebzeler katarak daha besleyici hale de getirebilirsiniz. Çorbayı yanında pide parçaları ya da kruton ile birlikte servis yaparak daha şık bir sunum gerçekleştirebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir