Patates Köftesi Tarifi

Patates Köftesi Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın
RSS
EMAIL
Facebook
Facebook
TWITTER
YouTube
YouTube
Pinterest
Pinterest
Instagram

Köfte mutfakların vazgeçilmez yemeklerinden bir tanesidir. Kıyma, tavuk, mercimek ve farklı sebzelerden hazırlanan köfte tarifleri, kimi zaman ana yemek, kimi zaman yardımcı yemek olarak servislerde yerini alıyor. Türk damak tadına uyan ve her zevke hitap eden patates köftesi tarifi malzemeleri ve yapım aşamalarını bu yazımızda sizlerle paylaşıyoruz. Siz de bu nefis lezzeti sevdikleriniz ve kendiniz için hazırlamak isterseniz, tarifi birebir uygulayabilirsiniz.

Patates Köftesi Tarifi

Patates köftesi yediden yetmişe, herkesin severek tüketebileceği, özel lezzetlerden bir tanesidir. Kendi damak tadınıza ya da misafirlerinizin damak tadına göre bu tarife eklemeler yapıp farklı bir lezzet katabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

  • 4 adet büyük boy haşlanmış patates
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • 1 buçuk su bardağı galeta unu
  • 1 yemek kaşığı pul biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çorba kaşığı tuz
  • Maydanoz

Kızartmak için:

  • 1 yumurta
  • Sıvı yağ

Yapılışı

Patates köftesi için ilk olarak patatesleri haşlayın. Sonrasında ocak üzerinden alıp soğumasını bekleyin. Patatesler ne çok sıcak, ne de çok soğuk olmamalıdır. Biraz ılıdıktan sonra patatesleri soyun. Ardından bir çatal yardımı ile ezin. Diğer malzemeleri de ekleyip yoğurma kabına alın. Harç kıvam alana kadar güzelce yoğurun. Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil verin. Geniş bir kap içine yumurtayı kırın. Damak tadınıza göre biraz tuz ekleyin. Yumurtayı çırpın. Derin bir tencere ya da tava içinde sıvı yağ kızdırın. Patatesleri önce yumurtaya bulayın, ardından kızgın yağ içinde önlü arkalı olarak kızartın. Fazla yağı alması için temiz bir kağıt havlu üzerine köfteleri koyun. Ardından sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Patates köftesi yapımı için verilen bu malzemeler ile yaklaşık 6-8 kişilik patates köftesi hazırlanabilir. Daha fazla kişi için patates köftesi hazırlamanız gerektiğinde malzeme ölçülerinin her birine aynı miktarda ekleme yapıp hazırlayabilirsiniz. Aynı şekilde daha az miktarda köfte hazırlamak için de malzemeleri aynı ölçülerde eksiltmeniz yeterli olacaktır. Patates köftesini hazırlarken haşlama aşamasının daha az sürmesi için isterseniz küçük patatesler de kullanabilirsiniz. Küçük patatesler kullandığınızda orta bir adet daha fazla kullanmanızı öneririz.

Mercimek Köftesi Tarifi * Tıklayınız

Nohut Köftesi Tarifi * Tıklayınız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir