Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü

Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü

Sosyal Medyada Paylaşın

Patlıcan paneli tavuk göğsü, tavuk ile yapılan sebze yemekleri arasında en lezzetli ve pratik tariflerden birisidir. Yaz aylarının en sevilen sebzesi olan patlıcanın içine tavuk koyulması ile yapılan paneler, çıtır çıtır ve lezzetli olduğundan herkes tarafından sevilmektedir. Yemeğin şık sunumu da, bu tarifi özel yemek davetleri menüsüne eklememiz için bir sebeptir. Saatlerce mutfakta yemek hazırlamak yerine, kısa sürede çok kolay ve lezzetli bir yemek yapmak isterseniz bu tarifimiz tam size göre. Patlıcan ve tavuğun harika uyumunu daha önceden denemeyenler için, patlıcan paneli tavuk göğsü tarifi ve malzeme listesini aşağıda paylaşıyoruz.

Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır

Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü Malzemeler

  • 1 tane tavuk göğsü
  • 3 tane kemer patlıcan
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kürdan

Panesi için;

  • Yarım su bardağı süt
  • Yarım çay bardağı mısır unu

Kızartmak için;

  • Sıvı yağ

Servis için;

  • Marul
  • İstediğiniz yeşillikler
  • Limon

Patlıcan Paneli Tavuk Göğsü Nasıl Yapılır

Tavuk göğsünü kesme tahtasına alın ve bıçak ile iri küpler halinde doğrayın. Bunları bir kasenin içine aldıktan sonra üzerine karabiber ve tuz ekip, hepsini güzelce karıştırın. Patlıcanların içine koyacağımız tavuk eti hazır. Şimdi sıra geldi patlıcanları hazırlamaya.

Patlıcanları rulo şeklinde saracağımız için kabuklarını soymamız gerekiyor. Yıkadığınız patlıcanların kabuklarını tamamen soyun. Daha sonra bunları uzunlamasına kesin. ( Kestiğiniz dilimler çok kalın olmamalı.) Tüm patlıcanları kestikten sonra her birinin uç kısmına tavuk koyup, rulo şeklinde sarın. Bunların açılmasını önlemek için bitiş yerlerine kürdan geçirin.

Patlıcanları tavukla birlikte sardıktan sonra sıra geldi paneleme ve pişirme işlemine. Sütü geniş bir kabın içine alın, mısır ununu da temiz bir kağıdın üzerine dökün. Tavaya yağı alın ve o ısınırken siz de panelemeyi yapın. Patlıcanları önce süte batırın, ardından mısır ununa bulayın ve kızgın yağın içine atın. Üzerleri kızardığında bunları kağıt havlu serdiğiniz bir tabağa alın. Bu şekilde patlıcanların fazla yağını kağıt havlu çekecek ve yemek daha az yağlı olacaktır.

Serviste kullanacağınız yeşillikleri güzelce yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Üzerine limon sıkıp, güzelce karıştırın. Sonrasında patlıcan paneli tavuk göğsünü servis tabaklarına aktarın. Yanlarına salata ilave ettikten sonra servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Patlıcan paneli tavuk göğsü yapımı, zahmetsiz olduğu için her zaman rahatlıkla yapabilirsiniz. Biz yemeğin yapımında baharat olarak sadece karabiber kullandık. İsteyenler başka baharat da kullanabilirler. Dilerseniz aynı tarifi tavuk yerine kırmızı et de kullanarak yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir