Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi

Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Pirinçli pırasa yemeği tarifi kışın en fazla hazırlanan ve tüketilen sebze yemeklerinden birisidir. Tadı ve besleyici değerleri sayesinde büyük küçük herkesin sevdiği bu yemek, farklı şekillerde hazırlanıp sunuluyor. Bu yazımızda sizlerle pirinçli olarak yapılan sulu pırasa yemeğinin malzemeleri ve yapım aşamalarını paylaşacağız.

Pirinçli Pırasa Yemeği Tarifi

Pirinçli pırasa yemeği, doyurucu özelliği yüksek olan bir yemektir. Sulu sebze yemeklerinin en sık yapılanlarından birisidir. Farklı baharatlar ile hazırlanarak değişik lezzetlerde karşımıza çıkan pırasa yemeği yöreye göre değişebilir.

Gerekli Malzemeler

  • 4 adet pırasa (ayıklanmış, temizlenmiş)
  • 1 adet havuç (isteğe bağlı)
  • 1/2 çay bardağı pirinç
  • 1/2 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 3 adet domates
  • 1 çay bardağı zeytinyağı
  • 1/2 adet taze soğan(Arzuya göre.)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
Yemek için ilk olarak pırasaları yıkayıp doğrayın. Havuç ve taze soğan kullanacaksanız onları da yıkayıp doğrayın. Domatesleri rendeleyip kuru soğanı yemeklik doğrayın. Uygun büyüklükte bir tencere içine yağı koyup ısıtın. Soğanları üzerine ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Domatesleri ve salçayı ekleyip kavurmaya devam edin. Domatesin kokusu çıkınca pırasa ve havuçları ekleyin. Kavurmaya devam edin. En son pirinçleri de ekleyip biraz daha kavurun. Yemeğin suyunu, tuzunu ve damak tadınıza uygun baharatları ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Orta dereceli ateşte yemeği kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısıp pişirmeye devam edin. Pirinçler tamamen yumuşayınca yemeği ocağın üzerinden alabilirsiniz.
Pırasa yemeği tarifi için isterseniz havuç ve taze soğan kullanabilir, istemezseniz kullanabilirsiniz. Eğer havuç ve taze soğan kullanacaksanız yemeğe pırasalar ile birlikte ilave etmeniz gerekir. Havuçların güzel pişmesi için çok kalın olmayacak şekilde doğramanızı tavsiye ederiz. Yemek için kullanacağınız baharatların damak tadınıza uygun olmasına dikkat edin. Eğer fazla baharat sevmiyorsanız, tarifte verilen miktarı azaltabilirsiniz. Servis ederken nar ekşisi ya da limon suyu ile ekşilik katarak yemeğinizi tatlandırabilirsiniz. Zeytinyağlı bir yemek olduğu için soğuk olarak da bu yemeği servis edebilir, ara yemek olarak misafirlerinize sunabilirsiniz.

Ekşili Pırasa Yemeği * Tıklayınız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir