Safranlı Pirinç Pilavı Tarifi

Safranlı Pirinç Pilavı Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Safranlı pirinç pilavı tarifi ile güzel görünen ve farklı bir tada sahip olan bir pilav yapabilirsiniz. Safran, kuvvetli bir tada sahip ve acımsı bir tadı olan bir baharat çeşididir. Son dönemlerde yemeklere ve tatlılara renk vermek amacı ile bu baharatın kullanımı yaygınlaşmıştır. Biz de bugün renkli pilav yapmak isteyenler için safranlı pilav tarifi veriyoruz. Özel yemek davetlerinizde kolay bir şekilde renkli pilav yaparak, masanızda güzel bir görünüm oluşturmak isterseniz tarifimizi deneyebilirsiniz. Kolay pilav tarifi arayanlar için safranlı pilav yapımı ve malzeme listesi aşağıdadır.

Safranlı Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır

Safranlı Pirinç Pilavı Malzemeleri

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1,5 su bardağı su ( varsa tavuk ya da et suyu koyabilirsiniz. )
  • 1 tane kesme şeker
  • 1 tatlı kaşığı safran
  • Tuz

Safranlı Pirinç Pilavı Yapımı

Pilavın yapımına başlamadan önce yapımında kullanacağınız suyun 1 bardağının içine safranı koyun ve renk vermesi için bekletin. Pirinçleri ayıkladıktan sonra nişastasını giderene kadar çeşmenin altında yıkayın. Daha sonra suyunu süzdürün ve sıcak suyun içinde 15 dakika kadar bekletin. Sürenin sonunda pirincin suyunu süzdürün. Safranlı suyun içindeki safranları süzün ve geri kalan yarım bardak suyu da safranlı suya ilave edin. Bu ön hazırlık aşamasının ardından yemeği yapmaya geçebilirsiniz. Pilavı pişireceğiniz tencerenin içine tereyağı ve sıvı yağı alın. Yağ eridikten sonra içine pirinçleri aktarın ve birkaç dakika karıştırarak kavurun. Sonrasında safranlı su, kesme şeker ve tuzunu katarak, kısık ateşte pilav suyunu çekene kadar pişirin. Ocağın altını kapattıktan sonra tencerenin kapağını açın ve üzerine temiz bir bez serip, kapağını kapatın. Bu şekilde 15 dakika kadar demlendirdikten sonra safranlı pirinç pilavı servise hazırdır. İstediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz, afiyet olsun.

Safranlı pilav yapımı sırasında hazırda et ya da tavuk suyu varsa bunu kullanabilirsiniz. Pilavı su ile yapacaksanız o zaman pişirirken içine bir tavuk veya et bulyonun yarısını katarak, tadını arttırabilirsiniz. Safran aşırı kullanıldığında hayati tehlike oluşturabilecek zehirlenmelere yol açabileceği için kullanırken dikkatli olmalısınız. Hamile bayanların safran tüketmesi zararlı olabileceği için anne adaylarına safranlı pilav önermiyoruz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir