Sakatat Kavurması Tarifi

Sakatat Kavurması Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Bugün sizlerle çok pratik ve lezzetli bir et yemeği paylaşmak istiyoruz. Sakatat kavurması yapmayan birçok kişi olduğunu düşünüyoruz. Oysa ki bu yemek çok lezzetli ve görsel olarak da şık olduğu için yemek davetlerinizde yer alması gereken bir çeşittir. Çoğumuz et yemeği pişiririz fakat söz konusu ciğer, dalak, kalp ve böbrek gibi sakatatlar olduğunda ön yargılı yaklaşırız. Belki daha önceden bir yerde tatmış ve beğenmemiş olabilirsiniz fakat ara sıra da olsa sağlıklı beslenmek adına yemekleriniz arasında sakatat bulundurmanızı tavsiye ediyoruz. Biz bugünkü tarifimizde sakatat olarak böbrek ve kalp kullandık. Bu iki lezzeti baharatlarla bir araya getirdik ve ortaya tadılmaya değer bir lezzet çıktı. Farklı bir et yemeği yapıp, sevdikleriyle birlikte ağız tadı ile yemek isteyenler için sakatat kavurması tarifi ve malzeme listesini aşağıda paylaşıyoruz.

Sakatat Kavurması Nasıl Yapılır

Sakatat Kavurması Malzemeleri

  • 1 kilo sakatat ( böbrek ve kalp karışık )
  • Yarım tatlı kaşığı kimyon
  • Yarım tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • Tuz
  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ

Sakatat Kavurması Tarifi

İlk önce kasaptan aldığınız sakatatları kuşbaşı olarak doğrayın. Sakatatlar pişerken küçüleceği için doğrarken çok ufak olarak kesmeyin. Bir tencere ya da tavaya sıvı yağı alın ve yağ kızdıktan sonra içine doğranmış sakatatları aktarın. Bunları arada bir karıştırarak yumuşayana kadar pişirin. Son olarak tuz ve baharatlarını içine ilave edin. Güzelce karıştırıp birkaç dakika daha kavurduktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Yapmış olduğunuz sakatat kavurmasını yanında pilav ve salata ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Eğer evinizde sac varsa sakatat kavurması yapımı sırasında bunu kullanabilirsiniz. Et ve sakatat kavurması sac da çok daha lezzetli olmaktadır. Acılı tatlardan hoşlananlar kavurmayı yaparken içine pul biber de katabilirler. Sakatat kavurmasına koyacağınız baharat çeşidini ve oranını kendi damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Aynı tarifi ciğer kullanarak da yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir