Sarımsak Kebabı Tarifi

Sarımsak Kebabı Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Sarımsak kebabı Gaziantep yöresine ait, lezzetli bir kebap türüdür. Yöresel yemek tariflerini sevenlerin çok hoşuna giden bu tarif, kolay kebap tarifi arayanların da çok hoşuna gidiyor. Özel davetler ya da kalabalık sofralar için ideal olan bu tarif, kısa sürede hazırlanıp zahmetsizce servis edilebiliyor. Hamarat hanımların severek hazırladığı soğan kebabına benzer şekilde hazırlanan bu kolay kebap tarifi için gerekli olan malzemeler ve yapım aşamalarını şimdi sizlerle paylaşıyoruz. Sizde bu farklı tarifin malzemelerini alıp evinizde sevdikleriniz için harika bir akşam yemeği hazırlayabilirsiniz.

Sarımsak Kebabı Nasıl Yapılır

Sarımsak Kebabı Malzemeleri

  • Yarım kilo iri çekilmiş kıyma
  • 1,5 kilo taze baş sarımsak
  • Yarım çay bardağı nar ekşisi
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Sarımsak Kebabı Yapımı

Sarımsak kebabı için ilk olarak kıymalı harcı hazırlayın. Bunun için uygun büyüklükte bir yoğurma kabının içine kıymayı, tuz ve karabiberi koyun. Tüm malzemeleri karışana kadar güzel bir şekilde eliniz ile yoğurun. Karışan malzemeler ile küçük küçük köfteler hazırlayın. Sarımsaklar soyulmadan ikiye kesin. Bu şekilde bir sarımsak, bir köfte olarak şişlere sıralayın. Hazırladığınız şişleri, odun ateşinde ya da başka bir mangal ateşinde pişirin. Tek tarafı pişen şişleri, dikkatli bir şekilde çevirip her iki tarafın da güzelce pişmesini sağlayın. Köftelerin pişip pişmediğini kenarı alıp bir çatal ile kontrol edebilirsiniz. Ateşin gücüne göre mangalın her yerinde pişme süresi değişik olabilir, buna mutlaka dikkat edin. Pişen kebapların üzerine sulandırılmış nar ekşisi döküp servis yapabilirsiniz. Eğer bu şekilde çok sade gelirse başka bir şişte domates ve biber de közleyip sarımsak kebabınızı daha lezzetli bir hale getirebilirsiniz. Yan sebzelerin ayrı şişlerde yapılması, hem lezzet hem de pişme süresi yönünden önemlidir.

Sarımsak kebabı yapımı soğan kebabı ile benzer şekilde yapılır. İkisi de yöresel yemekler olan bu lezzetler, kebap sevenlerin ilgisini çekecek özellikte. Yaz aylarında yapılan piknikler ya da bahçe keyifleri için de ideal olan bu tarif, tek başına ana yemek olarak sunulabilir. Dilerseniz ana yemek yanına pilav ve salata da yapıp zengin bir menü oluşturabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir