Sumaklı Soğan Salatası

Sumaklı Soğan Salatası

Sosyal Medyada Paylaşın

Sumaklı soğan salatası hem meze hem de salata kategorisine girmektedir. Bazı yörelerde sıkça yapılan bu salatayı restoranlarda da bulmak mümkündür. Sade görünümünün ardındaki enfes lezzeti tadanlar bilirler. Sumak, kuru soğan ve maydanoz ile yapılan bu salata kebap, ızgara, et, köfte, lahmacun ve daha birçok yemek çeşidinin yanında servis edilebilir. Evde yapılan tavuk dönerin yanında da bu lezzetli salata yapılabilir. Özel yemek davetlerinde misafirlerinize Arnavut ciğeri gibi enfes mezeler yaptığınızda yanında sumaklı soğan servis ederek, misafirlerinize unutamayacakları bir ziyafet çekebilirsiniz. Bu salatayı yaparken uygulamanız gereken bazı püf noktaları var. Bunlara dikkat ederek siz de bu pratik ve lezzetli salatayı istediğiniz her zaman yapabilirsiniz. Kolay salata yapmak isteyenler için aşağıda sumaklı soğan salatası tarifi ve malzeme listesini paylaşıyoruz.

Sumaklı Soğan Salatası Nasıl Yapılır

Sumaklı Soğan Salatası Malzemeleri

  • 3 tane kuru soğan
  • 3 tatlı kaşığı sumak
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz

Yemekte fazla sayıda kişi olacaksa malzeme oranını arttırabilirsiniz.

Sumaklı Soğan Salatası Yapımı

Salata yapımına başlamadan önce soğanların kabuğunu güzelce soyun ve bunları kesme tahtasına alarak, bıçak ile halka halka kesin. Sonrasında soğanları tuz ile ovun.

Tuz ile ovmuş olduğunuz soğanları derin bir kasenin içine alın ve üzerine 1 su bardağı su ilave edin. Kuru soğanları bu şekilde 5 dakika suyun içinde bekletin. Sonrasında bunları suyun içinden alın ve elinizle hafifçe sıkarak suyunu süzün.

Derin bir kasenin içine soğanları koyun ve bunların üzerine sumak ilave edin. Elinizle iyice harmanlayarak birkaç dakika karıştırın.

Soğan ve sumak hazır, şimdi sıra maydanozları hazırlamaya geldi. Maydanozları bol su ile yıkayarak iyice temizleyin. Daha sonra bunları bir süzgece alıp suyunu süzdürün. Bir bıçak ile maydanozları fazla ezmeden, küçük küçük doğrayın.

Doğramış olduğunuz maydanozları da soğan ve sumağın olduğu kasenin içine aktarın. Malzemelerin hepsini son bir kez güzelce karıştırın. Tüm bu aşamalardan sonra enfes sumaklı soğan salatası servise hazır. Afiyet olsun.

Sumaklı soğan salatası yapımı oldukça kolaydır. Sumağı baharat satan yerlerden ve marketlerden rahatlıkla temin edebilirsiniz. Daha önce bu salatayı hiç tatmadıysanız mutlaka denemenizi tavsiye ediyoruz. Evde ızgara, kebap, dürüm ya da lahmacun pişirdiğinizde lezzetini arttırmak için bu meze tadındaki salatayı rahatlıkla yapabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir