Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana Çorbası Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Tarhana çorbası tarifi ile ev yapımı, lezzetli bir çorba tüketmenin tadını çıkarabilirsiniz. Geleneksel çorba çeşitlerimizden birisi olan tarhana domates, biber, soğan gibi sebzelerin un ve baharatlarla harmanlanması ile yapılan toz çorba malzemesidir. Bu çorbanın malzemeleri yazın hazırlanır ve yapılan enfes tarhana soğuk kış aylarında da afiyetle tüketilir. Tarhana çorbası yapımı yönünden dışarıdan alınan hazır çorba çeşitlerini anımsatsa da, tamamen ev yapımı organik bir çeşittir. Evde tarhana hamuru yapamayanlar da dışarıdan acılı ya da acısız tarhana çeşitlerinden birisini alarak, bu çorbayı rahatlıkla yapabilirler. Evde tarhana çorbası pişirmek isteyenler malzeme listesi ve tarhana çorbası yapımını aşağıda bulabilirler.

Tarhana Çorbası Nasıl Yapılır

Tarhana Çorbası Malzemeleri

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana ( acılı ya da acısız tercih size bağlı. )
  • 1 yemek kaşığı biber ya da domates salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 5 su bardağı su

Not: Eğer hazırda et suyu varda 5 su bardağı suyun 2,5 bardağını bu et suyundan kullanarak çorbanın lezzetini arttırabilirsiniz.

Çorbanın sosu için;

  • 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Tarhana Çorbası Tarifi

Tarhana çorbasını yapmaya başlamadan önce ilk olarak toz tarhanayı eritmeniz gerekmekte. Bunun için bir kasenin içine tarhanayı alın ve bunun üzerine 1 su bardağı soğuk su ekleyerek erimesi için bir süre bekletin. Daha sonra çorbayı yapacağınız tencerenin içine tereyağını alın ve yağ eridikten sonra salçayı da ilave ederek bir kaç dakika kavurun. Sonrasında suyunu da ekleyin ve salçası eriyene kadar güzelce karıştırın. Salçalı su iyice kaynadıktan sonra içine tarhanayı da ilave edin ve güzelce karıştırdıktan sonra 15 dakika kadar kısık ateşte kaynattıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz.

Tarhana çorbasını bu şekilde hazırladıktan sonra en son olarak üzerine dökeceğiniz sosu hazırlamanız gerekiyor. Küçük bir tavanın için sıvı yağı alın ve yağ ısındıktan sonra içine pul biber ve kuru naneyi ekleyin. Baharatların yağa iyice karışması için birkaç dakika daha kaynattıktan sonra ocağın altını kapatabilirsiniz. Hazırlamış olduğunuz enfes sosu çorbanın üzerinde gezdirdikten sonra soğutmadan servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Tarhana çorbası yapımı çok kolay olduğu için hazırda toz tarhanası olan herkes bu çorbayı evde rahatlıkla yapabilir. Çorbanın tüm malzemeleri içinde olduğu için sizin tek yapmanız gereken bunları kaynatmak ve sonrasında da çorbanın üzerine sosunu hazırlamak. Elinizde acısız tarhana karışımı varsa çorbayı kaynatırken içine acı biber ya da pul biber katarak istediğiniz tadı elde edebilirsiniz. Tarhana çorbasını yanında kızarmış kıtır ekmek ile birlikte servis ederek lezzetini arttırabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir