Tavuk Köftesi Tarifi

Tavuk Köftesi Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın
YouTube
Instagram

Tavuk köftesi tarifi kırmızı et ile hazırlanan klasik köfte ile benzer malzemeler ile hazırlanan anca daha hafif bir lezzettir. Köfteyi çok sevmenize rağmen, sürekli aynı tarifi denemeyi istemiyorsanız ya da tavuğun her türlüsünü severim derseniz, bu tarif tam size göre… Klasik köfte gibi patates kızartmasının yanında soslu olarak servis edebileceğiniz tavuk köftesi ekmek arası olarak da çok doyurucu bir lezzettir.

Tavuk Köftesi Nasıl Yapılır

Tavuk köftesi, tavuğun göğüs bölgesinden elde edilen kıyma ile hazırlanan bu köfte türüdür. Bu köfteyi hazırlarken isterseniz içine biraz sıvı yağ ekleyebilir, isterseniz de tavuğun yağlı kısmından bir parça kıyma yapıp ekleyebilirsiniz. Tavuk köfteye şekil vermek klasik köfteye göre daha zordur. Bu nedenle şekil vermek aşamasında elinizi biraz ıslatabilir ya da yağlayabilirsiniz. Pişirme aşamasında ocağın altını orta derecede açmanız gerekir.

Tavuk Köftesi için Malzemeler

  • 1 paket tavuk göğsü
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 adet küçük soğan
  • 8-9 dal maydanoz
  • 4 yemek kaşığı domates sosu veya 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı süt veya su
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı biber
  • Kimyon

Kızartmak için:

  • Çok az sıvı yağ

Tavuk Köftesi Yapılışı

Tavuk göğsünü robottan geçirip kıyma haline gelmesini sağlayın. Soğanı rendeleyip domatesi sos şeklinde hazırlayın. Maydanozları ince ince kıyın. Tüm malzemeleri derin ve geniş bir kase içinde karıştırıp yoğurun. Kıvam alması için buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin. Sonrasında kıvam alan hamurdan parçalar koparıp elinizle şekil verin. Pişirmek için tavada yağı ısıtın. Isınan yağın içine köfteleri sıra ile koyup önlü arkalı pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Tavuk köftesi malzemeleri içine biraz sıvı yağ ekleyerek harcın yağlanmasını sağlayabilirsiniz. Yağladığınız harcı isterseniz tavada yağ ile kızartmak yerine ızgara şeklinde pişirebilirsiniz. Tavuk köftesini patates kızartması eşliğinde servis edebilirsiniz. İsterseniz tavuk köftelerinizin üzerine domates sosu hazırlayabilir, soslu olarak servis edebilirsiniz. Tavuk köftesinin içine istediğiniz baharatları ekleyebilir, damak tadınıza uygun bir lezzet elde edebilirsiniz.

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır * Tıklayınız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir