Tavuklu Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği

Tavuklu Erişteli Mercimek Yemeği Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Tavuklu erişteli yeşil mercimek yemeği doyurucu olduğu kadar besleyici özelliği de bulunan yemeklerden biridir. Özellikle kış aylarında sebzelerin az olması nedeni ile daha sık yapılan bakliyat yemeklerinin başında gelen yeşil mercimek, sağladığı enerji ile de tüm gün zinde kalmayı sağlıyor. Hazmı kolay olduğu için akşam yemeği olarak da ideal olan tavuklu erişteli yeşil mercimek yemeği tarifi ve malzemelerini şimdi sizlerle paylaşıyoruz.

Tavuklu Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Nasıl Yapılır

Tavuklu Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Malzemeleri

  • 300 gram doğranmış tavuk eti (tavuk göğsü)
  • 1,5 su bardağı yeşil mercimek ( 1 gece önceden ıslatıp bekletin)
  • 1,5 litre sıcak su
  • 1 çorba kasesi erişte
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı pul biber

Tavuklu Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği Tarifi

Tavuklu erişteli yeşil mercimek yemeği için ilk olarak uygun bir tencere ocak üzerinde ısıtın. Isıtılan bu tencereye hiç bir şey koymadan tavuk etlerini koyun ve mühürleme işlemi yapın. 7-8 dakika mühürleme işlemi yaptıktan sonra küçük doğranan soğan, salça, sıvı yağ ve nane hariç tüm baharatları tencere içine ekleyin. Bu malzemeler ile birlikte karıştırıp biraz kavurma işleminden sonra sıcak suyu da tencere içine ilave edin. Yaklaşık 15-20 dakika kısık ateşte pişirin ve yeşil mercimeği de tencere içine ekleyin. Tencerenin kapağı kapalı olarak 15 dakika kadar daha pişirin. Yeşil mercimek pişerken uygun bir tava içinde sıvı yağ ve erişteleri kavurun. Kızaran eriştelerin üzerine naneyi de ekleyin ve en son bu karışımı da tencere içine ilave edin. Tüm malzemeleri 10 dakika daha kısık ateşte pişirin. Yemeği ılık ya da sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Tavuklu erişteli yeşil mercimek yemeği yapımı son derece kolay bir yemektir. Daha çok kışın tercih edilen bu bakliyat yemeğini yazın da hazırlayıp tüketebilirsiniz. Ailecek severek tüketilen ana yemekler arasında bulunan bu özel tarifin yanında ayran ya da damak tadınıza uygun farklı bir içecek servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir