Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Yoğurtlu karnabahar salatası, mutfağında farklı tatlara yer verenlerin çok hoşuna gidecek bir tariftir. Salata deyince çoğumuzun aklına yeşillikle yapılan salata çeşitleri gelse de, günümüzde yoğurt ve mayonez gibi soslarla değişik bir lezzet kazanan farklı sebze salataları da bulunmaktadır. Yoğurtlu karnabahar salatası haşlanmış sebze ile yapıldığı için, lezzeti ve kıvamı ile deneyenlerin çok beğendiği bir tariftir. Karnabaharı yemek olarak tüketemeyenler, bu şekilde salatasını yaparak gerekli vitamin takviyesini yapabilirler. Sulu yemeği, haşlaması ve kızartması yapılan bu güzel sebzenin salatasını sofralarınızda görmek istiyorsanız, yoğurtlu karnabahar salatası tarifi ve malzeme listesini aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Nasıl Yapılır

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Malzemeleri

  • 1 küçük boy karnabahar
  • 1 kase yoğurt
  • Tuz
  • Yarım demet dereotu

Yoğurtlu Karnabahar Salatası Yapımı

Karnabaharı dal dal ayırdıktan sonra güzelce yıkayın. Bir tencereye aldıktan sonra üzerini geçecek kadar su ilave ederek, biraz da tuz serpin. Orta ateşte karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin. ( Haşlama işlemini yaparken karnabaharların çok yumuşayıp, dağılmamasına dikkat edin. ) Ocağın altını kapattıktan sonra karnabaharları süzgeçe alarak suyunu süzmesi için biraz bekletin. Yoğurdun içine çok az su katarak, güzelce çırpın. ( İsterseniz içine sarımsak da katabilirsiniz. ) Dereotunu ayıkladıktan sonra bol su ile yıkayın. Daha sonra bıçakla ince bir şekilde kıyın. Suyunu süzdürdüğünüz karnabaharları salata kasesine alın. Bunun üzerine yoğurdu dökün ve dereotunu serperek servis yapın. Afiyet olsun.

Yoğurtlu karnabahar salatası yapımı sırasında biz üzerine dereotu ilave ettik. Dileyenler bunun yerine maydanoz da kullanabilirler. Daha farklı bir tat elde etmek isteyenler, yağda kızdırdıkları pul biberi salatanın üzerine dökerek servis yapabilirler. Özel yemek davetletiniz için güzel görünen, değişik bir salata yapmak istediğinizde bu pratik salata tarifini deneyebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir