Yumurtalı Sufle Tarifi

Yumurtalı Sufle Tarifi

Sosyal Medyada Paylaşın

Yumurtalı Sufle Nasıl Yapılır

Yumurtalı Sufle Malzemeleri

  • 1 tane kuru soğan
  • 4 tane domates
  • 4 tane sivri biber
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 200 gram kıyma
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 tane yumurta
  • 1 tane limon
  • Yarım tatlı kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz
  • Biraz margarin

Yumurtalı Sufle Tarifi

Yumurtalı sufle yapımı için 4 tane sufle kabı veya tek kişilik güveç gerekmekte. Bunu temin ettikten sonra yemeğin yapımına geçebiliriz. İlk önce sebzeleri pişmeye hazır hale getirmemiz gerekiyor, Kuru soğanın kabuğunu soyun ve rendeleyin. Sivri biberleri güzelce yıkayın, çekirdeklerini çıkardıktan sonra bunları ince halka olarak doğrayın. Limonu yıkadıktan sonra kabuğunu rendeleyin. Yıkadığınız domateslerin kabuklarını soyduktan sonra bunları da rendeleyin. Yemeğin ön hazırlık aşamasını bu şekilde tamamladıktan sonra yapımına geçebiliriz. Bir tencerenin içine sıvı yağla birlikte, kaşığın ucuyla çok az da margarin alın ve yağ kızdıktan sonra içine rendelenmiş soğanı katarak, sararana kadar soteleyin. Soğan yumuşadıktan sonra tencerenin içine biberleri alın ve yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra içine belirtilen miktarda kıyma koyun ve rengi değişene kadar pişirmeye devam edin. Tenceredeki malzemeler yeterince yumuşadığında, içine rendelenmiş limon kabuğunu ilave edin. Birkaç dakika bu şekilde kavurduktan sonra malzemenin üzerine domatesi katın. Domatesler suyunu bırakıp, tekrar çekene kadar kavurduktan sonra; tuz, karabiber ve kekiği ekin. Tencerenin kapağını kapatarak bu şekilde 30 dakika pişirin. Yapmış olduğunuz kıymalı harç piştikten sonra bir kaşıkla sufle kaplarının içine doldurun ve ortalarını biraz çukurlaştırın. Bu çukurların içine yumurtaları kırın, üzerlerine çok az tuz serpin. Yumurta aklarının olduğu yerlere rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 190 derece fırında 8 dakika pişirdikten sonra sufleleri fırından çıkarın ve soğutmadan servis yapın. Afiyet olsun.

Yumurtalı sufle yapımı kolay ve şık sunumu ile göz dolduran bir sebze yemeği olarak, tarif arşivinizde mutlaka bulunması gereken bir lezzettir. Farklı bir sunum yaparak, misafirlerinize hoş bir sürpriz yapmak istediğiniz her zaman bu yemeği rahatlıkla pişirebilirsiniz

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir