Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Kabak Yemeği

Sosyal Medyada Paylaşın

Zeytinyağlı kabak yemeği, çok hafif ve sağlıklı bir yemek çeşididir. Zeytinyağı ile yapılan sebze yemekleri hem daha lezzetli hem de daha sağlıklı olduğu için biz de bu tarifimizde kabağın zeytinyağlı yemeğini yaptık. Çoğumuz kabağı dolma ya da kızartma olarak tüketiriz. Kabak bu iki haliyle de çok lezzetlidir fakat yaz sıcaklarında kızartması ya da dolması biraz ağır gelebilir. Bunun için kabağın daha hafif bir şekilde zeytinyağlı yemeğini yapabilirsiniz. Çok kolay yemek tarifi dendiğinde akla gelen ilk isimler arasında bulunan bu lezzetli yemeği dilerseniz sizde yapabilir, ailenizin ve sevdiklerinizin sağlıklı beslenmesine katkıda bulunabilirsiniz. Denemek isteyenler için zeytinyağlı kabak yemeği tarifi ve kullanılan malzemelerin listesi aşağıda bulunmaktadır.

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Malzemeleri

  • 1  kilo kabak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 tane kuru soğan
  • 2 tane sivri biber
  • 2 tane domates
  • 3 diş sarımsak
  • Yarım demet dereotu
  • Tuz

Zeytinyağlı Kabak Yemeği Yapımı

Kabakları yıkayın ve iri küpler halinde doğrayın. Soğanın kabuğunu soyduktan sonra yemeklik olarak kesin. Biberleri yıkayın ve halka halka kıyın. Sarımsakların kabuğunu soyduktan sonra, birkaç parçaya bölün. Domatesleri de yıkayın ve kabuğunu soyarak, küp küp doğrayın. Son olarak dereotunu ayıklayın ve güzelce yıkadıktan sonra ince ince kıyın. Zeytinyağlı kabak yemeği yapımı için sebzelerimiz hazır, şimdi yemeği pişirmeye başlayabiliriz.

Yemeği pişireceğiniz tencereye zeytinyağını alın, yağ ısındıktan sonra içine soğanı ilave edin ve hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra içine biber ve sarımsağı da ekleyin ve biber yumuşayana kadar soteleyin. Domatesi de tenceredeki malzemenin içine ilave edin ve yumuşayana kadar pişirdikten sonra kabakları da tencereye aktarın. Kabakların rengi değişene kadar kavurduktan sonra, kıyılmış dereotu ve tuzunu da katın. Kapağı kapalı bir şekilde yarım saat kadar pişirdikten sonra zeytinyağlı kabak yemeği servise hazırdır. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı kabak yemeği yapımı çok kolay ve lezzetli olduğu için sofralarınızda sıkça yer alabilecek bir yemektir. Yanında sarımsaklı yoğurtla birlikte servis ettiğinizde, tadı yiyenlerin damağında kalacaktır. İsteyenler yemeği yaparken az miktarda salça da kullanabilirler.

Zeytinyağlı Soğan Dolması * Tıklayınız

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir