Yemek Tarifleri

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır

Evde Ramazan pidesi nasıl yapılır merak edenler için bu yazımızda çok lezzetli bir tarif verdik. Sadece Ramazan ayında değil, her zaman canınız Ramazan pidesi çektiğinde bu tarifi hazırlayabilirsiniz. Son derece pratik bir şekilde hazırlanan evde ramazan pidesini mutfağa ilk kez girenler bile kolay bir şekilde hazırlayabilir. Sizleri daha fazla merakta bırakmadan pidenin malzemeleri ve yapım aşamalarına geçmek istiyoruz.

Evde Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır

Evde Ramazan pidesi hazırlamak için tarifte kullanılacak malzemelerin temin edilmesi yeterli. Sonrasında çok pratik bir şekilde pidelerinizi hazırlayıp pişirebilirsiniz.

Evde Ramazan Pidesi için Malzemeler

  • 1,5 su bardağı süt
  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 paket instant maya ya da yarım paket yaş maya
  • 1 kilo un
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker

Üzerinin sosu için;

  • 1,5 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta

Evde Ramazan Pidesi Tarifi

Evde pide yapımı için ilk olarak hamur yoğurma kabına unun hepsini alın. Unun ortasını havuz şeklinde açın. Bu havuz içine ilk olarak ılık süt ile ılık suyu koyun. Sonrasında maya, tuz ve toz şekeri ekleyin. Güzelce malzemeleri karıştırarak hamuru yoğurun. Hamur çok yumuşak kıvamlı olacak. Bu nedenle yoğurma aşamasında ellerinizi ara ara ıslatın. Hazır olan hamuru 10 dakika kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru yuvarlak şekilde toplayın. Üzerini streç film ile kaplayıp mayalanması için oda ısısında 1 saat kadar bekletin. Hamur mayalanırken pidenin üzerine sürmek için sosu hazırlayın. Bir kase içine sos malzemelerini alın. Çırpma teli ile sos homojen kıvam alana kadar çırpın. Hazır olan sosu kenarda bekletin. Mayalanan hamurun üzerini açıp parmaklarınız ile fazla havasını alın. Sonrasında hamuru 3 eşit bezeye ayırın. Yuvarlak bezelerin üzerini örtüp 10 dakika dinlendirin. Dinlenme süresinin sonunda bezelerden birini pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine hazırladığınız sostan sürüp hamura bastırmadan elleriniz ile yanlarından çekerek pideyi büyütün. Üzerine şeklini vermek için parmak uçlarınızı sosa batırıp hamurun üzerine çok derin olmayacak şekilde parmaklarınızı basın. Bu şekilde pidelerinize şekil verip hazırlayın. Tepsi mayası için üzerini örtüp yarım saat dinlendirin. Süre sonunda 200 derece fırında üzeri altı kızarana kadar pişirin. İsterseniz pidelerinizin üzerine çörek otu ya da susam da serpebilirsiniz. Pideler pişerken fırın içine bir kase içine su koyarsanız pideleriniz daha yumuşak olacaktır.

Evde Ramazan pidesi tarifi ile siz de bu Ramazan kendi pidelerinizi kendiniz hazırlayabilirsiniz…8

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir