Yumurtasız Kek Tarifi
Hamur İşi Tarifleri

Yumurtasız Kek Tarifi

Yumurtasız kek tarifi yumurta alerjisi olan ya da yumurta kokusuna hassasiyeti olanlar için ideal bir alternatiftir. Evde yumurta olmadığı zamanlarda da gönül rahatlığı ile hazırlayabileceğiniz bu keki, isterseniz sade olarak servis edebilir, isterseniz krema ya da puding ile pasta şeklinde servis edebilirsiniz. Az malzeme ile kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu kek tarifinin malzemelerini ve detaylarını yazımızın devamında sizlerle paylaşıyoruz.

Yumurtasız Kek Tarifi

Yumurtasız kek klasik kekler gibi hazırlanan bir tariftir. Benzer malzemeler ile hazırlayabileceğiniz bu kekin dokusu hafif nemlidir. Bu özelliğinden dolayı pasta keki olarak kullanabilirsiniz.

Yumurtasız Kek Tarifi için Malzemeler

  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı süt (kontrollü ekleyin)
  • yarım çay bardağından az fazla sıvıyağ
  • 50 gr kakao (3 yemek kaşığı)
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu

Üzeri için;

  • Bolca kakao

Yumurtasız Kek Yapılışı

Yumurtasız kek yapımı için ilk olarak gerekli olan kuru malzemeleri kap içine alın. Un, toz şeker, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu karıştırma kabı içine alın. Kuru malzemeleri karıştırmak için bir el çırpıcısı kullanabilirsiniz ya da elek ile eleme yapabilirsiniz. Kuru malzemeleri karıştırdıktan sonra üzerine sıvı yağını ekleyin. Sonrasında ek harcı kıvam alana kadar süt eklemesine başlayın. Klasik bir kek harcı kıvamı alana kadar sütünü ekleyin. Kek harcı pürüzsüz kıvam alana kadar çırpın. Hazır olan kek harcını küçük bir kelepçeli kalıp tepsi ya da kek kalıbına dökün. Eğer kelepçeli kalıp kullanacaksanız taban kısmına pişirme kağıdı yerleştirin. Tepsi ya da kalıp kullanacaksınız katı ya da sıvı yağ ile kapları yağlayın. Kek harcını pişirme kabına döküp yayın ve üzerini düzeltin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına keki verin. Kekin dokusu hafif ıslak olduğu için yavaş yavaş pişmesi gerekir. Bunun için düşük ısı kullanmanız gerekir. Yaklaşık olarak 40 dakikada kek pişecektir. Kekin pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkınca fırından çıkarın. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine bolca kakao serpin. Dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsterseniz keki pişirmeden önce üzerine damla çikolata serpip fırına verebilir, damla çikolatalı yumurtasız kek hazırlayabilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir